tiistai 14. tammikuuta 2020

Täytekakkuja marja-valkosuklaatäytteellä


Kuukauden sisään olen pitkästä aikaa leiponut pari koristeellista täytekakkua. Yhdeksänvuotias kuopus sai synttäreilleen toivomansa siilikakun ja siskon vauvan nimiäisiin yksinkertaisen luomuksen, jonka päällä pioniksi tarkoitettu kukka ja sivuilla helmikoristelu.

Kakkupostaukset saavat instassa aina paljon tykkäyksiä ja usein kysytään kakun täytteestä, joten nyt toiveisiin ja kyselyihin vastauksena ohje luottotäytteeseen, jota käytän lähes aika täytekakuissa. Vaihdan vain välillä marjaa. Yleensä käytössä on vadelmaa, joskus mansikkaa ja tällä kertaa kaivoin pakastimesta mustikkaa. Hyvin toimi sekin. 

Täyteohje on saanut inspiraationsa kahdesta eri Kinuskikissan ohjeesta. Toinen on suklaatäyte, toinen marjatäyte. Olen halunnut sekä marjoja että valkosuklaata kakkuun, joten olen tehnyt näistä oman sekoituksen.


Marja-valkosuklaatäyte noin viiden munan kakkuun

4dl vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
140g valkosuklaata
2dl marjasosetta
(soseutan yleensä noin 200g pakastemarjoja)
2rkl sokeria
1tl liivatejauhetta
1rkl vettä


Sekoita liivatejauhe veteen. Vaahdota kerma. 
Lisää vuorotellen tuorejuusto, sulatettu valkosuklaa, marjasose ja sokeri ja sekoita hyvin keskenään. Kuumenna vesi-liivatejauheseos ja anna hieman jäähtyä. Lisää vaahtoon koko ajan sekoittaen. 



  
 

torstai 2. tammikuuta 2020

Brysselin kuvatunnelmia, vuodenvaihteen ajatuksia


Vuoden 2019 loppu meni melkoisessa sumussa, mutta nyt kun katsoo taakse, niin vuosi konaisuudessaan oli aivan ihana. Siihen mahtui monta hienoa kohokohtaa. Upeita reissuja ja hyvää arkea. Päällimmäisenä mieleen jäävät liian vähäiset, mutta sitäkin tärkeämmät kohtaamiset ihmisten kanssa. Niitä toivon paljon myös tälle vuodelle. Toivon, että näen ystäviä, saan viettää heidän kanssaan aikaa. Tulevalle kesälle aloin jo suunnitella synttärijuhlia, kun pyöreitä vuosia tulee täyteen. Hyvä syy kutsua kaveriporukkaa koolle ja jotain, mitä odottaa!

Vuonna 2019 sain tutustua uusiin ihmisiin, mutta erityisesti kuluneelta vuodelta jäi mieleen se, että onnistuin näkemään Suomessa ja ulkomailla sellaisia sukulaisia ja ystäviä, joiden kanssa oli ollut jopa useamman vuoden tauko tapaamisessa. 

Marraskuussa kävin vuoden viimeisellä ulkomaan reissulla Belgiassa. Matka kului pääosin työn merkeissä ja vastoinkäymisiä matkan varrelle sattui enemmän kuin tarpeeksi, mutta kaikesta huolimatta oli hienoa päästä näkemään minulle uusi maa, jossa ennakkovaroituksista huolimatta ei vierailumme aikana satanut vaan syysaurinko paistoi kauniisti lähes joka päivä. Ihmiset olivat ystävällisiä ja auttavaisia ja onneksemme kotiinkin päästiin koko matkaseurueen kera.

Kuvatunnelmat Brysselistä puhukoon puolestaan ja näyttäköön kauneimpia paloja maan pääkaupungista.




















keskiviikko 1. tammikuuta 2020

Uusi vuosi, uudet seinätaulut ja alekoodi Poster Storen julisteisiin



Yhteistyössä Poster Store

Vuoden lopuksi loman tarjottua muutama vapaapäivä ja hieman ylimääräistä aikaa, tarttui meidän perheeseen pitkästä aikaa sisustusinspiraatio. Kun joulu ja pojan synttärit saatiin juhlittua, tyhjennettiin vierashuone, haettiin varastosta viime kesän remontista jäänyt maalipurkki ja alettiin sutia seiniin uutta vaaleanharmaata sävyä.

Oikeastaan kaikki sai alkunsa jo siitä, kun sain Poster Storesta yhteydenoton reilu kuukausi sitten ja aloin tutustua valikoimaan sekä nettisivujen inspiraatio-osioon. Valikoimassa meitä ihastuttivat monet kauniit julisteet ja tyylikkäät taulut. Vaikeinta olikin tehdä lopullinen päätös juuri niistä meille sopivista julisteista ja kehyksistä. 

Aluksi vain se oli selvää, että uusia tauluja etsitään vierashuoneeseen sohvan yläpuolella olevalle seinälle jo repeilleen sisustustarran tilalle (tulipa sopivasti heitettyä kuluneen vuosikymmenen trendit menemään uusien tilalta!). Sävyistä vihreä alkoi pian miellyttää silmää eniten ja lopulta en ole kovin yllättynyt, että päädyin eukalyptus-aiheisiin tauluihin. Onhan meillä eukalyptuksen oksia täällä maljakoissakin lähes aina! Kehykset otimme valkoisina ja ettei elämä menisi liian helpoksi, päädyimme maalaamaan seinän harmaaksi, että valkoisen kehykset erottuisivat seinältä kauniimmin.

Mies ihastui julistevalikoimassa kaikista eniten lintu- ja eläinjulisteisiin, joten tilasimme myös ne. Niille paikka löytynee yläkerrasta lasten huoneista. Toisen kehystin jo mustaan isoon kehykseen valmiiksi ja siitä tuli aivan valloittava! 

Olin todella positiivisesti yllättynyt julisteiden huikean hyvästä laadusta. Julisteet painetaan Ruotsissa taidegalleria-laatuiselle paperille ja sen kyllä huomaa! Pleksilasiset kehykset viimeistelevät siistin ja laadukkaat ilmeen. Positiivista on, että sekä painotehdas että julisteiden valmistus kantaa Pohjoismaita joutsenmerkkiä ja painopaperilla on FSC-ympäristömerkki.

Mikäli ihastuit johonkin valikoiman tuotteista, hyödynnä ihmeessä allekoodi! Saat 15.1. asti 30% alennuksen Poster Storen julisteista (poislukien Selection -kategoria) koodilla valkoinenkartano30.