Helpot kesäherkut

 

 

Täällä on vietetty pari harvinaisen rentoa lomapäivää. En ole aloittanut  mitään isompaa projektia, että voin auttaa miestä talonmaalaushommissa, mutta eilen ja tänään miehellä oli apuna pari ysiluokkalaista nuorta, joten minä olen saanut ihan vaan lomailla lasten kanssa. (Suosittelen muuten palkkaamaan noita nuoria avuksi pihahommiin tms. Meidän apupojat ovat perustaneet 4H-yrityksen ja sen kautta tekevät hommia, ja ovat todella tehneet työnsä tunnollisesti ja reippaasti!)

Vaikka aikaa on ollut, ei ruuanlaitto varsinaisesti inspiroi, joten eilen tekaistiin lasten kanssa helpoimman kautta lämpimät leivät: tonnikalaa, ananasta, aurajuustoa ja juustoa paahtiksen päälle ja uuniin. Pöytä katettiin nätiksi ja lapset innostuivat servettejäkin taittelemaan. Päästiin melkein juhlan tuntuun.

Tänään jatkettiin helppoa herkuttelua mansikkakakun merkeissä. En vaan voi vastustaa tuoreita mansikoita nyt, kun niitä saa! Mies teki meidän seurusteluaikoina minulle synttäriksi aina tällaisen helpon mansikkatortun kaupan valmiista pohjasta, joten siitä on tullut ihan juttu meidän perheessä. Ja mikä ettei, niin helppo ja hyvä herkku se on! Kermaa ja mansikoita torttupohjan päälle ja valmista nautittavaksi. Äkkiä upposi, vaikka yksi lapsista karkasi mummolaan ennen kakun valmistumista.

Mites teillä herkutellaan kesällä? Helpot vinkit olisivat enemmän kuin tervetulleita!